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Cocina italiana

Pasta al horno con brócoli

Pasta al horno con brócoli, bechamel ligera y queso gratinado. Una forma fácil de comer verdura que gusta a todos, lista en 45 minutos.

Tiempo
45 min
Raciones
4
Por ración
510 kcal
Dificultad
Fácil
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Fuente de cristal con pasta al horno, brócoli y queso gratinado

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Pon a hervir agua con sal.

  2. Cuece la pasta 3 minutos menos de lo indicado. A mitad de cocción añade el brócoli al mismo agua. Escurre todo.

  3. Prepara la bechamel: funde la mantequilla, añade la harina y el ajo y cocina 1 minuto. Vierte la leche poco a poco batiendo y cuece 5 minutos hasta que espese. Sazona.

  4. Mezcla la pasta y el brócoli con la bechamel y la mitad del queso, y pásalo a una fuente.

  5. Cubre con el resto del queso y el parmesano y hornea 15 minutos, más 2-3 de gratinador, hasta que esté dorado.

Consejo: toca un paso para marcarlo como hecho.

Información nutricional

Por ración · estimación
  • Proteína 18 % de las kcal
  • Hidratos 58 % de las kcal
  • Grasa 24 % de las kcal
NutrientePor ración% IR
Energía 510 kcal 26 %
Proteína 23 g 47 %
Hidratos de carbono 74 g 29 %
de los cuales azúcares 9,8 g 11 %
Grasas 14 g 20 %
de las cuales saturadas 7,9 g 39 %
Fibra 5,2 g —
Sal 1,3 g 21 %

Alérgenos: Gluten, Leche. Revisa siempre el etiquetado de cada producto.

Calculado a partir de los ingredientes con datos de BEDCA y USDA. Es una estimación orientativa: el resultado real varía según marcas y tamaños. Cómo lo calculamos.

La pasta al horno con brócoli es la forma más fácil de que en casa se coma verdura sin protestas: el brócoli se esconde en la bechamel y el queso gratinado hace el resto.

Brócoli y pasta en la misma olla

Ahorra tiempo y cacharros: el brócoli se cuece en el agua de la pasta los últimos minutos. Así queda tierno pero no deshecho, y terminará de hacerse en el horno.

Pasta poco cocida

Como va a pasar 15 minutos más en el horno con salsa, la pasta debe salir del agua bastante dura. Si no, se pasa.

Para tupper

Aguanta 3 días en la nevera y se recalienta muy bien. Si la vas a llevar, añade un chorrito de leche antes de recalentar para que no se seque.

Si te apetece una lasaña con todo, ahí tienes la lasaña boloñesa. Y si buscas otra forma rica de comer verdura, el otras recetas de verduras.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar brócoli congelado?

Sí, añádelo al agua de la pasta los últimos 3 minutos.

¿Se puede hacer con pasta integral?

Sí, y sube bastante la fibra. Ten en cuenta que tarda un poco más en cocerse.

Si te gusta esta, prueba…

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